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从去年开始，健康糖果的上升势头异常快速，多个品种的健康糖果不断涌现，很多主流品牌都在开发健康糖果。如在日本，乐天、明治等品牌生产的硬糖、木糖醇、无糖夹心糖果等，都在倡导健康概念。
目前低糖低脂食品是一个流行走向。现代人崇尚自然，因此，一个时尚的食品，必然是低糖低脂食品。事实上，无糖、低糖的健康糖果早在多年前就成为欧美市场的流行趋势。据统计，仅在2007年，国际市场上有1700种低糖或无糖糖果面市。不过，近年来我国糖果业也开始重视健康糖果的生产。一些知名糖果企业纷纷推出一系列健康糖果品牌。而在这一年，全球的低糖、无糖糖果销售额已占到总糖果销售额的10%，其中仅包括硬糖、软糖、明胶、太妃糖，还不包括巧克力和口香糖。
可以说，这些都为健康糖果的发展奠定了坚实的基础。我国糖果业潜藏大好的市场机会 |